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近來(lái),央視廣告強(qiáng)勁播出一個(gè)承德的品牌:怡達(dá)山楂。承德的興隆縣是著名的紅果之鄉(xiāng)。其特有的鐵山楂和霧靈紅更是山楂中的稀世珍品。怡達(dá)集團(tuán)利用當(dāng)?shù)剡@一豐富的自然資源,采用傳統(tǒng)的宮廷秘方和現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備,生產(chǎn)加工具有承德特色的怡達(dá)牌果丹皮、山楂酪,打造山楂產(chǎn)品的強(qiáng)勢(shì)品牌,本是順理成章之事。然而令人大惑不解的是,怡達(dá)如此獨(dú)特、卓越的產(chǎn)品內(nèi)涵、賣(mài)點(diǎn)沒(méi)有被準(zhǔn)確的提煉和傳播,而是被那位知名的策劃大師冠以“運(yùn)動(dòng)山楂”這等不倫不類(lèi)的名字!
運(yùn)動(dòng)山楂?是山楂會(huì)運(yùn)動(dòng)?還是山楂有助于運(yùn)動(dòng)?抑或山楂與運(yùn)動(dòng)有其他關(guān)聯(lián)?仔細(xì)分析山楂產(chǎn)品的功能特點(diǎn)后,顯然都不是?吹疆(dāng)紅女明星戴著拳擊手套,揮舞秀拳,躍躍欲試的
畫(huà)面,感覺(jué)這個(gè)廣告創(chuàng)意若是放在興奮劑或偉哥之類(lèi)的產(chǎn)品上似乎更貼切。而用于山楂產(chǎn)品則是風(fēng)馬牛不相及。 山楂,又名紅果、山里紅、胭脂果,具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。山楂除鮮食外,可制成山楂片,果丹皮,山楂糕,紅果醬,果脯,山楂酒等。山楂片和果丹皮是最普通最流行的品種。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋(píng)果酸等,還含有黃銅類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化,促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素功能。
藥用功效:中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯,收斂止痢,活血化淤等功效,主治飲食積滯、胸膈痞滿(mǎn)、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類(lèi)及黃銅類(lèi)等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
適者如斯:一般人皆可使用。兒童、孕婦、老年人、消化不良者尤其適合使用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
這位知名大師早年確實(shí)策劃過(guò)一些值得稱(chēng)道的成功案例。但那都是在“眾人皆醉他獨(dú)醒”的年代完成的。近些年快速消費(fèi)品行業(yè)日益加劇的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),使所有的品牌、企業(yè)都經(jīng)受了前所未有的鍛煉與洗禮。謀求品牌塑造、傳播的差異化,產(chǎn)品的差異化,消費(fèi)群體的差異化,銷(xiāo)售策略和渠道的差異化,成為各品牌不約而同的選擇取向。大師是人不是神。他不可能精通從酒類(lèi)、糖類(lèi)、食品、飲料、牛奶到煙草、服裝、家電、交通工具等林林總總數(shù)十個(gè)行業(yè)。所以對(duì)某一行業(yè),某一企業(yè)的某一特定產(chǎn)品來(lái)講,他對(duì)市場(chǎng)環(huán)境、行業(yè)形勢(shì)、產(chǎn)品定位、賣(mài)點(diǎn)提煉等方面的把握甚至不如這個(gè)企業(yè)的員工!大師有句名言:“想不出差異化,去死吧!”。但一個(gè)外行機(jī)械、教條地去尋找某個(gè)產(chǎn)品的差異化難免走上荒誕、獵奇、嘩眾取寵的邪路。這樣的差異化對(duì)市場(chǎng),對(duì)企業(yè)沒(méi)有任何益處。這也是大師近些年的策劃作品敗筆連連的主要原因。如紅金龍卷煙,雅客V9,網(wǎng)絡(luò)飯飯,仁和藥業(yè)。。。。。。等等。
雅客V9曾經(jīng)作為大師的得意之作而大吹特吹,甚至拔到了《雅客V9:五天撬開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)》的高度。后來(lái)呢?許多經(jīng)銷(xiāo)商講:糖果還是那個(gè)糖果,味道還是那個(gè)味道,只是說(shuō)加了維生素,價(jià)格陡漲了許多,人們不接受。銷(xiāo)售迅速下滑,企業(yè)負(fù)債累累,苦不堪言。即便上市之初的短期火爆也非大師之功,而是廣告的作用使然。試想:當(dāng)紅明星做代言,央視廣告黃金時(shí)段的狂轟濫炸,縱然是條狗也會(huì)火一陣兒,何況還是可以吃的糖果呢?
網(wǎng)絡(luò)飯飯的結(jié)局更慘,一天未火便如同泥牛入海般消失了。想當(dāng)初產(chǎn)品上市時(shí)唯恐天下人不知,到處印上“XXX策劃”的靈符,怎奈消費(fèi)者不買(mǎi)這個(gè)帳。企業(yè)花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)回了一個(gè)荒誕離奇的差異化創(chuàng)意,全軍覆沒(méi)。
……
其實(shí)真正值得推崇的是專(zhuān)家營(yíng)銷(xiāo)。象海爾的防電墻熱水器,氧吧空調(diào),南孚電池的聚能環(huán)概念等成功的營(yíng)銷(xiāo)案例,堪稱(chēng)行業(yè)專(zhuān)家的經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)之作。絕非“萬(wàn)金油”之類(lèi)的大師所能及。
防電墻,說(shuō)穿了就是熱水器在工作時(shí)的漏電保護(hù)裝置。是國(guó)家電工學(xué)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制規(guī)定的必備部分。海爾有,其它品牌熱水器也有。但把它作為賣(mài)點(diǎn)挖掘出來(lái),只有海爾人做到了。它迎合了廣大消費(fèi)者產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足,想買(mǎi)電熱水器又怕漏電傷人的消費(fèi)心理。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的熱水器市場(chǎng)海爾因此獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;
氧吧空調(diào)也是海爾針對(duì)人們享受空調(diào),卻又擔(dān)心緊閉門(mén)窗造成空氣不流通,室內(nèi)氧氣不足的心理狀態(tài)而開(kāi)發(fā)的一個(gè)差異化產(chǎn)品或者說(shuō)一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品。每臺(tái)加了一個(gè)值不了幾個(gè)錢(qián)的富氧膜就硬是比其它品牌多賣(mài)幾百元!至于這種氧吧空調(diào)到底能產(chǎn)生出多少氧氣,只有鬼知道。
南孚電池價(jià)格較高,但高效耐用,物有所值。但如何把產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)傳播給消費(fèi)者需要較深?yuàn)W的電化學(xué)知識(shí),三言?xún)烧Z(yǔ)的廣告既說(shuō)不清,廣大消費(fèi)者也聽(tīng)不懂深?yuàn)W的專(zhuān)業(yè)詞匯。于是專(zhuān)家就杜撰出了一個(gè)形象的“聚能環(huán)”,并告訴觀眾是它鎖住了電量。恰到好處的把握了大多數(shù)人不懂也想懂或不懂裝懂的心理。事實(shí)上從來(lái)就不存在這個(gè)“環(huán)”,電量也不是“鎖住的”。這種善意的“忽悠”,廣大消費(fèi)者是樂(lè)于接受的。
類(lèi)似的經(jīng)典策劃案例無(wú)一不是對(duì)行業(yè)、企業(yè)、品牌、產(chǎn)品、市場(chǎng)、消費(fèi)者的精準(zhǔn)把握之上誕生的佳作。是值得所有的品牌,企業(yè)去學(xué)習(xí)借鑒的。
筆者認(rèn)為,山楂產(chǎn)品應(yīng)該提煉的賣(mài)點(diǎn)(獨(dú)特銷(xiāo)售主張USP)并非大師所賜的“更多維生素,更多活力”。水果都含有維生素,有些水果的維生素含量甚至比山楂還高。山楂產(chǎn)品的USP恰恰是除維生素外所獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。另外,山楂產(chǎn)品屬于典型的休閑食品。追求的是輕松、舒馳、愉快、浪漫的境界,與緊張的運(yùn)動(dòng)感受大相徑庭;蛟S中國(guó)已進(jìn)入體育時(shí)代,大師們動(dòng)輒就拿體育說(shuō)事。但在這里顯然是用錯(cuò)了地方。
怡達(dá)山楂出身“豪門(mén)”——國(guó)家命名的紅果之鄉(xiāng)。地處舉世聞名的清代皇家園林——避暑山莊,與宮廷文化緊密相聯(lián)。原料取自山楂中的珍品——鐵山楂和霧靈紅,其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值更勝一籌。這一切足以說(shuō)明此山楂非彼山楂。優(yōu)勢(shì)如此之多不去挖掘提煉,怎一個(gè)“更多維生素,更多活力”了得?
對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者而言,選擇山楂產(chǎn)品并非為了補(bǔ)充維生素,看中的是除了享受酸甜美味之外的健脾開(kāi)胃,消食化氣,補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣之功效。既滿(mǎn)足了味覺(jué)享受,又省去了吃藥的弊端。何樂(lè)而不為?當(dāng)年娃哈哈的AD鈣奶憑借一句耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)“喝了娃哈哈,吃飯就是香”而紅遍大江南北。其實(shí)就開(kāi)胃助消化這一功能而言,AD鈣奶遠(yuǎn)不及山楂。
另外,山楂產(chǎn)品的消費(fèi)主體是兒童、老人和孕婦,恰恰不是青年人。選擇美麗動(dòng)人的女明星做代言也與產(chǎn)品的內(nèi)涵不相吻合,屬于形象錯(cuò)位。
如此這般,希望怡達(dá)審時(shí)度勢(shì),找準(zhǔn)定位,三思而后行!
袁國(guó)忠,大學(xué)本科畢業(yè),高級(jí)工程師,先后在政府機(jī)關(guān),外企,國(guó)企,民企中任職。從事快速消費(fèi)品營(yíng)銷(xiāo)策劃管理工作十余年。歡迎來(lái)信交流。電話(huà)13903173244,電子信箱:ygz1959@163.com